2006年 04月 22日
素敵なお皿 |
このお皿にはどんなお料理を盛り付けたら楽しいかな。
そんな想像から今日の献立が決まる日もある。
先日、mega6さん→シースルーパパさん経由でさくらんぼママさんに焼き菓子を食べていただいた。そうしたら、こんな素敵なお皿をいただいてしまいました♪
手描きのイタリアのお皿は食卓に並べるとそれだけでパッと華やぎ我が家にはないテイストで、どんなお料理を盛りつけようかと、いただいた瞬間からワクワクしてしまった。
家族分、と4枚もいただいてしまったので特別に今日は、totonaoも大人と一緒。早速このお皿に乗っけ盛り!
パパさんは、夕飯いらずdayなので、3人前。
落合シェフのレシピを参考にトマトのケッカソースに豚肉を漬け込んで焼いたもの。。
トマト・にんにく・赤唐辛子・オリーブ油・塩コショウ(分量は適当)。オリーブ油が乳化するまでしっかり混ぜて、そこに塩コショウした豚肉(今回は1度挽きの豚肉)を5分漬け込む。
肉だけ取り出しフライパンで片面を焼いた後、蓋をして弱火で蒸し焼にし、白ワインを振り入れて水分を飛ばす。煮詰まってきたところにケッカソースを入れて温まったらお皿に盛る。
あっという間に出来ちゃうけど美味しい。
図書館で借りてきたもっと自由にのびのびとイタリアンを参考にしました。詳しくはこちらで。
先日、他人のレシピをブログやHPに乗せることについての見解が朝日新聞の特集で組まれていたのをたまたま読んだ。レシピそのものに、著作権はないと言うことにビックリ。
本に載っているレシピをブログに乗せるのはいけないかなと思っていたのだけれど、それ自体は違法ではないんだとか。むしろ、その本の紹介になるから良いんだって。本の紹介を載せるのがマナーと書いてあったー。
作り方には著作権がないって、なんか衝撃的だったな。
さて話しは戻って、さくらんぼママ様、こんな風に早速活用させていただきました。ありがとうございます。
ホント、食卓に並べたらとても華やいで、明るい雰囲気のなか楽しく"3人で"食事が出来ました。でも、これからはどうぞ、お気遣いなくお願いいたしますね♪
喜んで食べていただけるだけで嬉しいしありがたいのです~~~。
あらあら、もうこんな時間だわ。おやすみなさい。
そんな想像から今日の献立が決まる日もある。
先日、mega6さん→シースルーパパさん経由でさくらんぼママさんに焼き菓子を食べていただいた。そうしたら、こんな素敵なお皿をいただいてしまいました♪
手描きのイタリアのお皿は食卓に並べるとそれだけでパッと華やぎ我が家にはないテイストで、どんなお料理を盛りつけようかと、いただいた瞬間からワクワクしてしまった。
家族分、と4枚もいただいてしまったので特別に今日は、totonaoも大人と一緒。早速このお皿に乗っけ盛り!
パパさんは、夕飯いらずdayなので、3人前。
落合シェフのレシピを参考にトマトのケッカソースに豚肉を漬け込んで焼いたもの。。
トマト・にんにく・赤唐辛子・オリーブ油・塩コショウ(分量は適当)。オリーブ油が乳化するまでしっかり混ぜて、そこに塩コショウした豚肉(今回は1度挽きの豚肉)を5分漬け込む。
肉だけ取り出しフライパンで片面を焼いた後、蓋をして弱火で蒸し焼にし、白ワインを振り入れて水分を飛ばす。煮詰まってきたところにケッカソースを入れて温まったらお皿に盛る。
あっという間に出来ちゃうけど美味しい。
図書館で借りてきたもっと自由にのびのびとイタリアンを参考にしました。詳しくはこちらで。
先日、他人のレシピをブログやHPに乗せることについての見解が朝日新聞の特集で組まれていたのをたまたま読んだ。レシピそのものに、著作権はないと言うことにビックリ。
本に載っているレシピをブログに乗せるのはいけないかなと思っていたのだけれど、それ自体は違法ではないんだとか。むしろ、その本の紹介になるから良いんだって。本の紹介を載せるのがマナーと書いてあったー。
作り方には著作権がないって、なんか衝撃的だったな。
さて話しは戻って、さくらんぼママ様、こんな風に早速活用させていただきました。ありがとうございます。
ホント、食卓に並べたらとても華やいで、明るい雰囲気のなか楽しく"3人で"食事が出来ました。でも、これからはどうぞ、お気遣いなくお願いいたしますね♪
喜んで食べていただけるだけで嬉しいしありがたいのです~~~。
あらあら、もうこんな時間だわ。おやすみなさい。
by tototo-naomity
| 2006-04-22 03:01
| お食事