2006年 10月 07日
一年越し☆憧れの・・・・ |
最近、なんでしょうね。体力の低下?根気も無いし・・・・
嗚呼、今夜も寝てしまった・・・って気づくと朝なんです。なかなか皆さんのところにコメントも残せずにいます。うーつまらん。仕事と、子ども二人と、家のコトと、気づくと駆け抜けていて、去年もちょうど同じ頃に体調を崩していました。夏の疲れも出る頃なのかな・・・休むまもなく、運動会、遠足と保育園の行事も目白押し、そして、今月後半は、それぞれの担任の先生と個人面談もあったりするので、なんだかドタバタです。
仕事を休めば、身体は休まっても、休んでいる間の仕事が溜まる。そして、またフル稼働です。ふ~。疲れた。
でも考えて見たらコレも一因か?(苦笑)
作って見たいなあ~って思いをはせていた 栗の渋皮煮
sho-shoに去年お母様直伝のレシピを頂いていたのに、結局去年は作れず。今年こそと思って、逃さないように、無燻蒸の栗を3週連続で1キロ届いてしまうハードなコースを頼んでしまった。強制的に届けられるぷっくりした栗に、早く、ホレ早く、痛むぞ早く・・脅迫されるように作りました。
渋皮煮・・鬼皮を丁寧に剥いて、一晩空けてから、渋皮の処理に入ります。茹でこぼすこと4回。気が遠くなりそうな仕事でした。書くと非常に簡単。
もう栗は見たく無い。と、思った。
この日は家に一人、だったので、ひたすら栗とむきあっていました。
茹でこぼすうちに、最初の鬼皮剥きがイカに大切かがわかる。まただ、、、また崩れた、、、、え~これも~~~~。途中、sho-shoに泣きのメールをする・・・・。栗にもよるのよと励まされる・・・
最初20個以上もあった栗ちゃんは、出来上がったのはたったの9個。
ちょっとした傷も後後致命傷になるとはね。。。。
作りあがったのはもう夜もふけていて。食べる気力もなく寝ていました。瓶詰めして寝かせた渋皮煮。子どもが寝た後に、コッソリ食べよう♪と思っていたのに、毎晩毎晩ぐーすか寝てしまって・・・・1週間した今日、子ども達がお昼寝中にやっと食べました。
少数精鋭達・・・・。じゃん。
もっとちこう寄れ。
じゃじゃん。
あーもう。美味しかった~~~~~☆この手間隙かけた贅沢感といったらもう。
なん時間もかけた栗を一瞬で食べるこの無常。
sho-shoお薦めの栗シロップ入り紅茶も堪能して、気分も上々。でしたー。ふ~。
良いコ栗達を生んだものだ。生みの苦しみとは忘れる物で・・・また作っちゃおうかしらと思っているぅ。凝り無いKINKINなのでした。
sho-shoとsho-shoお母様、美味しいレシピをありがとうございました!(^^)!
3キロ目が届いています。上手に出来たら、是非お届けしたいなあ・・・・。
嗚呼、今夜も寝てしまった・・・って気づくと朝なんです。なかなか皆さんのところにコメントも残せずにいます。うーつまらん。仕事と、子ども二人と、家のコトと、気づくと駆け抜けていて、去年もちょうど同じ頃に体調を崩していました。夏の疲れも出る頃なのかな・・・休むまもなく、運動会、遠足と保育園の行事も目白押し、そして、今月後半は、それぞれの担任の先生と個人面談もあったりするので、なんだかドタバタです。
仕事を休めば、身体は休まっても、休んでいる間の仕事が溜まる。そして、またフル稼働です。ふ~。疲れた。
でも考えて見たらコレも一因か?(苦笑)
作って見たいなあ~って思いをはせていた 栗の渋皮煮
sho-shoに去年お母様直伝のレシピを頂いていたのに、結局去年は作れず。今年こそと思って、逃さないように、無燻蒸の栗を3週連続で1キロ届いてしまうハードなコースを頼んでしまった。強制的に届けられるぷっくりした栗に、早く、ホレ早く、痛むぞ早く・・脅迫されるように作りました。
渋皮煮・・鬼皮を丁寧に剥いて、一晩空けてから、渋皮の処理に入ります。茹でこぼすこと4回。気が遠くなりそうな仕事でした。書くと非常に簡単。
もう栗は見たく無い。と、思った。
この日は家に一人、だったので、ひたすら栗とむきあっていました。
茹でこぼすうちに、最初の鬼皮剥きがイカに大切かがわかる。まただ、、、また崩れた、、、、え~これも~~~~。途中、sho-shoに泣きのメールをする・・・・。栗にもよるのよと励まされる・・・
最初20個以上もあった栗ちゃんは、出来上がったのはたったの9個。
ちょっとした傷も後後致命傷になるとはね。。。。
作りあがったのはもう夜もふけていて。食べる気力もなく寝ていました。瓶詰めして寝かせた渋皮煮。子どもが寝た後に、コッソリ食べよう♪と思っていたのに、毎晩毎晩ぐーすか寝てしまって・・・・1週間した今日、子ども達がお昼寝中にやっと食べました。
少数精鋭達・・・・。じゃん。
もっとちこう寄れ。
じゃじゃん。
あーもう。美味しかった~~~~~☆この手間隙かけた贅沢感といったらもう。
なん時間もかけた栗を一瞬で食べるこの無常。
sho-shoお薦めの栗シロップ入り紅茶も堪能して、気分も上々。でしたー。ふ~。
良い
sho-shoとsho-shoお母様、美味しいレシピをありがとうございました!(^^)!
3キロ目が届いています。上手に出来たら、是非お届けしたいなあ・・・・。
by tototo-naomity
| 2006-10-07 17:24
| 厨房より